Пипиррана с водорослями комбу

Divingmar Kombu Fresh Pipirrana 1

Ингредиенты

  • 6 помидоров
  • 2 зеленых итальянских перца
  • 2 свежих лука-сеянца
  • 2 крутых яйца
  • Водоросли комбу (измельченные на Ваше усмотрение)
  • 1 большая банка тунца (по желанию)
  • 2 зубчика чеснока
  • соль
  • хересный уксус
  • оливковое масло первого отжима

Приготовление

Готовка с добавлением сушеных водорослей

  • 1. Поместить водоросли в какую-нибудь емкость
  • 2. Добавить водоросли, полностью покрыв их водой
  • 3. Вымачивать в течение 1 часа
  • 4. Вылить воду и отжать

ПРИМЕЧАНИЕ: Водоросли комбу, нарезанные длинными полосками увеличивают свой вес в 16 раз, а водоросли комбу в листах – в 7 раз.

  • 1. Варить яйца в большом количестве воды с солью в течение 10 минут после того, как закипит вода. Снять с огня и охладить их в холодной воде.
  • 2. Помыть помидоры и перец, вытереть их полотенцем, отрезать хвостик и очистить от семян перец.
  • 3. Нарезать свежий лук-сеянец, помидор, водоросли комбу и перец маленькими кубиками размером в 1 см, поместить все порезанные на кусочки ингредиенты в чашу.
  • 4. После того, как яйца остынут, их надо почисть и нарезать так же, как и овощи. Почистьте чеснок и мелко, мелко нарежьте его. Добавьте тунец, с которого стекло растительное масло (в том случае, если мы желаем добавить этот ингредиент), яйца и чеснок в чашу.
  • 5. Приправьте хересным уксусом, хорошо побрызгайте оливковым маслом первого отжима и посыпьте щепоткой морской соли. Теперь хорошо все перемешайте. До подачи на стол охладите в течение пары часов.

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios. +info

Acepto las cookies de esta web.