La corriente marina de Oyashio y la alta concentración de nutrientes del alga Laminaria japonica. ¿Qué relación existe entre estos dos conceptos?

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Las aguas del Pacífico que bañan las costas orientales de Rusia, han sido el hábitat natural durante siglos de uno de los mayores tesoros marinos , es aquí, entre los mares de Oskhotsk y el mar de Japón  donde crece, en estas gélidas aguas,  la especie Laminaria japonica conocida comercialmente como alga Kombu, es rica en oligoelementos como fósforo, hierro , potasio, zinc , yodo, pero ¿ existe algún parámetro que influya en el gran contenido de minerales del alga Kombu proveniente de esta zona y algas kombus proveniente de otras zonas?

Además de Laminaria japonica  existen 31 especies de Laminarias,  distribuidas principalmente en el Atlántico Norte y el Pacifico Norte.

Pero, ¿que factores influyen en la gran riqueza de minerales y vitaminas del alga Kombu?

¿Por que el alga Kombu proveniente del Pacífico Norte es tan rica en nutrientes? Claro es que la composición mineral y en general la composición nutricional de las especies depende del medio ambiente donde se desarrolle dicha especie.

Si hablamos de algas, la cantidad de nutrientes quedará reflejada según crezcan en áreas marinas de mayor o menor fertilidad, y curiosamente el alga kombu (Laminaria japonica) que crece en el océano Pacífico Norte se encuentra en la una de las zonas de mayor fertilidad del mundo, influenciada por la circulación oceánica a gran escala y en particular por la  corriente de Oyashio.

La corriente de Oyashio es una corriente oceanográfica,  fría  y muy rica en nutrientes que fluye desde el ártico y que crea un área de influencia de aproximadamente 850 000 km2 incluyendo la parte este de la península de Kamchatka , las islas Kuriles  y la Región de Sajalin. Esta región influenciada por la corriente de Oyashio esta clasificada como un ecosistema LME clase I (Large Marine Ecosystem)  esto es, un ecosistema altamente productivo, con muy alta productividad biológica y alta diversidad de flora y fauna, formando probablemente la pesquería más rica del mundo debido al extremadamente alto contenido de nutrientes y las altas mareas (de hasta 10 metros) que refuerza aún mas la disponibilidad de nutrientes y minerales presentes en estas masas de agua, estos minerales son captados  e incorporados a los  tejidos del alga Laminaria japonica o alga Kombu que crece en esta región y que nos explican finalmente porque este alga posee tan elevada  cantidad de calcio, magnesio, fósforo, yodo y vitaminas que le confieren unas propiedades nutricionales tan beneficiosas, lo que curiosamente relaciona nuestra dieta con la circulación oceánica a gran escala.

 

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